Als "Think Tank" in Sachen Gastronomie entwickeln wir neue, spannende Ideen für Events, Catering, den Barbetrieb und Gastronomie-Produkte.

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Einmal pro Monat kochen wir in der Station 1 ein Molekulares Dinner. Die Gäste können die Kreation aller Molekularen Gerichte live miterleben. Plätze können Sie in unserem E-Shop buchen.

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Unsere Kochkurse sind für Anfänger und Profis gleichermassen interessant. Die Kurse können online gebucht werden in unserem E-Shop.

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Ferienhinweis:

Von Donnerstag, 21. Juli bis und mit 01. August sind wir in den Ferien.
Eingehende Bestellungen und Mails können in dieser Zeit nicht bearbeitet werden. Besten Dank für Ihr Verständnis.

Ihr freestylecooking Team

Die erste Plattform der Schweiz für molekulare Küche
Wir bringen die Wissenschaft an den Herd und setzen neue Akzente in innovativen Projekten um.

In Zusammenarbeit mit:

  • Dr. Christoph Bieniossek (Grenoble)
  • Prof. Dr. Thomas Vilgis (Deutschland)
  • Dr. Fritz Treiber / Prof. Dr. Helmut Jungwirth Uni Graz (Österreich)
  • Francois Benzi / Gründer Foodpairing - Heston Blumenthal - Ferran Adrià
  • Prof. oen. Christian Maurer, Weinfachschule Changins

Unser neustes Projekt, besuchen Sie uns hier: http://wissenschaftmitgeschmack.uni-graz.at/de/

Food für's Auge

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